大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于淀粉肠里面有多少肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍淀粉肠里面有多少肉的解答,让我们一起看看吧。
东北淀粉肠的做法?主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根
辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量
1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉。
2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。
3、加入淀粉水。
4、肠衣备好。
5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅。
6、全部灌好的样子。
7、用绳分段系好,每段流出空隙。
8、锅bai水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可。
9、煮好切片装盘即可。
主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根
辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量
1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉。
2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。
3、加入淀粉水。
4、肠衣备好。
5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅。
6、全部灌好的样子。
7、用绳分段系好,每段流出空隙。
8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可。
9、煮好切片装盘即可。
淀粉肠需要准备哪些材料?主料:
猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤。
调料:
香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量。
作法:
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅。
(2)用870克干淀粉开后,搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。
(3)将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可。
特点:
五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存。
东北淀粉肠做法?主料:
猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤。
调料:
香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量。
作法:
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅。
(2) 用870克干淀粉开后,搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。
(3) 将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可。
主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量 1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉。
2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。
3、加入淀粉水。
4、肠衣备好。
5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅。
6、全部灌好的样子。
7、用绳分段系好,每段流出空隙。
8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可。
9、煮好切片装盘即可。
到此,以上就是小编对于淀粉肠里面有多少肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于淀粉肠里面有多少肉的3点解答对大家有用。