大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于你身边的超级致癌物的问题，于是小编就整理了1个相关介绍你身边的超级致癌物的解答，让我们一起看看吧。
致癌蔬菜排名第一名？致癌蔬菜排名第一的是蕨菜，无根豆芽，娃娃菜，芦笋，红凤菜，西葫芦，西兰花，大白菜，甘蓝，等。有些蔬菜处理好了还是能适量吃点。为了自己的身体健康，不管是什么蔬菜，都尽量吃当季蔬菜，新鲜又健康，不要过多的去吃反季节菜，时令蔬菜，发霉的蔬菜，长芽的土豆等等。
蔬菜竟然也会致癌?有人说这是天方夜谭吧?事实是蔬菜的确会致癌，而且这些蔬菜的致癌率竟然高达90%。虽然这些蔬菜一般人不会吃，但就是有人爱吃这种“另辟奇径”的蔬菜。一起来看看，这些致癌率高达90%的蔬菜都有什么吧!
第一，蕨菜
被称为山菜之王的蕨菜被排在了第一位，这拥有长寿菜之称的蕨菜招谁惹谁了?然而实验证明，在上个世纪九十年代进行过一次流行病学的研究，显示我们在幼年的时候吃大量的蕨菜，也会增加成年之后易患胃癌的风险。因为蕨菜里含 有原蕨甘，这一致癌物的致癌率可是非常高的。
第二，青西红柿
就是还没成熟的西红柿，这种西红柿的致癌率也是相当之高。因为青西红市里含有生物咸，食用后会产生食物中毒的症状。所以大家购买西红柿的时候，一定要购买熟透的红西红柿。
第三，鲜蚕豆
鲜蚕豆食用后会产生的不良后果简直太多了，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
除此之外，不安全的蔬菜还有发芽的土豆，鲜木耳，未炒熟的四季豆，鲜黄花菜。这几类蔬菜也是不可食用的，虽然食用少量可能不会造成什么严重后果，但如果长期大量食用，一定会导致食物中毒，甚至危及生命。
到此，以上就是小编对于你身边的超级致癌物的问题就介绍到这了，希望介绍关于你身边的超级致癌物的1点解答对大家有用。